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Le caserecce di grano duro della cooperativa Giglio Lab sono ottenute dall'incontro di tre grani siciliani: Duilio, Iride e Simeto. Essiccate staticamente per non meno di 18 ore, si presentano nel formato tipico della tradizione siciliana. La superficie porosa è perfetta per trattenere bene qualunque tipo di sugo. Cottura in 10-11 minuti in acqua bollente.
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Le caserecce integrali di grano duro della cooperativa Giglio Lab sono ottenute dall'antico e pregiato grano siciliano Perciasacchi. Molite a pietra naturale ed essiccate staticamente per non meno di 18 ore, si presentano nel formato tipico della tradizione siciliana. La superficie porosa è perfetta per trattenere bene qualunque tipo di sugo. Cottura in 10-11 minuti in acqua bollente.
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I ditaloni rigati di grano duro della cooperativa Giglio Lab sono ottenute dall'incontro di tre grani siciliani: Duilio, Iride e Simeto. Essiccati staticamente per non meno di 18 ore, si presentano nel formato tipico della tradizione napoletana, richiamando il famosissimo ditale da cucito. La superficie rigata è perfetta per zuppe e minestroni e per trattenere anche i sughi più raffinati. Cottura in 10-11 minuti in acqua bollente.
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Le mezze penne di grano duro della cooperativa Giglio Lab sono ottenute dall'incontro di tre grani siciliani: Duilio, Iride e Simeto. Essiccate staticamente per non meno di 18 ore, si presentano senza righe e porose. Ideali per sughi tradizionali e/o raffinati. Cottura in 10-11 minuti in acqua bollente.
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Le mezze penne integrali di grano duro della cooperativa Giglio Lab sono ottenute dall'antico e pregiato grano siciliano Perciasacchi. Molite a pietra naturale ed essiccate staticamente per non meno di 18 ore, si presentano senza righe e porose. Ideali per sughi tradizionali e/o raffinati. Cottura in 10-11 minuti in acqua bollente.
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I rigatoni di grano duro della cooperativa Giglio Lab sono ottenuti dall'incontro di tre grani siciliani: Duilio, Iride e Simeto. Essiccati staticamente per non meno di 18 ore e perfetti per sughi a base di carne e per la preparazione della pasta al forno, non disdegnando i sughi semplici. Cottura in 10-11 minuti in acqua bollente.
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I rigatoni integrali di grano duro della cooperativa Giglio Lab sono ottenuti dall'antico e pregiato grano siciliano Perciasacchi. Moliti a pietra naturale ed essiccati staticamente per non meno di 18 ore e perfetti per sughi a base di carne e per la preparazione della pasta al forno, non disdegnando i sughi semplici. Cottura in 10-11 minuti in acqua bollente.
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I sedani di grano duro della cooperativa Giglio Lab sono ottenuti dall'incontro di tre grani siciliani: Duilio, Iride e Simeto. Essiccati staticamente per non meno di 18 ore, nascono nella tradizione toscana rigati, lisci e porosi, come in questo caso, nella tradizione napoletana. Sono perfetti per sughi ricchi a base di carne o di verdure di stagione. Cottura in 10-11 minuti in acqua bollente.
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I sedani integrali di grano duro della cooperativa Giglio Lab sono ottenuti dall'antico e pregiato grano siciliano Perciasacchi. Moliti a pietra naturale ed essiccati staticamente per non meno di 18 ore, nascono nella tradizione toscana rigati, lisci e porosi, come in questo caso, nella tradizione napoletana. Sono perfetti per sughi ricchi a base di carne o di verdure di stagione. Cottura in 10-11 minuti in acqua bollente.