I ditaloni rigati di grano duro della cooperativa Giglio Lab sono ottenute dall'incontro di tre grani siciliani: Duilio, Iride e Simeto. Essiccati staticamente per non meno di 18 ore, si presentano nel formato tipico della tradizione napoletana, richiamando il famosissimo ditale da cucito. La superficie rigata è perfetta per zuppe e minestroni e per trattenere anche i sughi più raffinati. Cottura in 10-11 minuti in acqua bollente.

I rigatoni di grano duro della cooperativa Giglio Lab sono ottenuti dall'incontro di tre grani siciliani: Duilio, Iride e Simeto. Essiccati staticamente per non meno di 18 ore e perfetti per sughi a base di carne e per la preparazione della pasta al forno, non disdegnando i sughi semplici. Cottura in 10-11 minuti in acqua bollente.