Il caffè Hue Hue Il Supremo della cooperativa Pausa Café è composto al 100% da Arabica d’altura. Nonostante presenti, al primo assaggio, un gusto apparentemente acido, permane in bocca con note dolcissime e molto aromatiche.
Caffè Hue Hue Il Supremo
Pausa Café
€5,50
3 disponibili
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Descrizione
Il caffè della cooperativa torinese Pausa Café nasce in Centro America, tra i 1500 e i 2000 metri di altitudine. Questa storica realtà con sede a Torino, si impegna a garantire non solo un’altissima qualità della materia prima, ma anche di tutti gli aspetti della produzione: una lavorazione attenta per conservare al meglio le caratteristiche del prodotto e un trattamento equo per tutte le persone coinvolte nella creazione di questo delizioso caffè.
La raccolta delle bacche viene realizzata a mano dalle popolazioni locali e con l’ausilio di ceste di vimini. Attraverso un delicato processo di fermentazione, che ha inizio a circa quattro ore dalla raccolta, avviene la spolpatura della bacche.
Una volta giunti a Torino, i chicchi vengono tostati a legna, tramite un procedimento lento e meticoloso, dai detenuti della casa circondariale “Lorusso e Cutugno”.
Scegliendo il caffè di Pausa Café non si sceglie soltato la qualità: si premia, anche, un sistema che è virtuoso a 360°
Informazioni aggiuntive
| Peso | 250 g |
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