Pesto alle Mandorle BIO

L'Arcolaio - Dolci Evasioni

3,50

Esaurito

Il pesto alle mandorle di L’Arcolaio è il condimento semplice, gustoso e genuino. Senza aglio e senza formaggio, si presta benissimo per condire pasta o cereali, per preparare golose bruschette e sbizzarrirsi nella creazione di sfiziose salse.

Esaurito

Descrizione

Il pesto alle mandorle biologico della cooperativa L’Arcolaio. Questa realtà, conosciuta da molti per i suoi prodotti a marchio “Dolci evasioni“, vanta una produzione vastissima e d’eccezione: materie prime biologiche certificate ICEA, chilometro 0 e valorizzazione del prodotto locale.

Il laboratorio, situato all’interno della casa circondariale di Siracusa, ha lasciato il glutine fuori dalla porta, per cui tutti i prodotti acquistabili da questa cooperativa sono gluten-free.

Le erbe aromatiche vengono raccolte sui Monti Iblei, dove l’Arcolaio gestisce 13 ettari, un tempo abbandonati, impiegando persone socialmente svantaggiate.

Gli ortaggi e gli agrumi provengono da filiere controllate e vengono lavorati nel laboratorio di Canicattini Bagni, dove la cooperativa impiega, in un clima di inclusione e accoglienza, giovani immigrati.

Tra gli ingredienti utilizzati, annoveriamo: le mandorle e gli agrumi di sicilia, erbe, finocchietto, farine di grano antico, sale marino della riserva naturale di Trapani, carrubo. Lo zucchero di canna, l’unico zucchero utilizzato nelle ricette delle Dolci evasioni e proveniente esclusivamente dal mercato equo e solidale, conferisce ai prodotti un gusto delicatamente dolce e aromatico.

Informazioni aggiuntive

Peso

90 g

Titolo

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