Sedani

Giglio Lab

2,60

5 disponibili

I sedani di grano duro della cooperativa Giglio Lab sono ottenuti dall’incontro di tre grani siciliani: Duilio, Iride e Simeto. Essiccati staticamente per non meno di 18 ore, nascono nella tradizione toscana rigati, lisci e porosi, come in questo caso, nella tradizione napoletana. Sono perfetti per sughi ricchi a base di carne o di verdure di stagione. Cottura in 10-11 minuti in acqua bollente.

5 disponibili

Descrizione

Il pastificio della cooperativa Giglio Lab si trova all’interno della V sezione del carcere Ucciardone di Palermo.

Ucciardone” è il marchio distintivo di questa produzione di primissima qualità: pasta secca a lenta essiccazione, dalle 8 alle 24 ore in funzione della tipologia di semola, che nasce dalla molitura a pietra dei grani duri di Sicilia, da pregiate semole integrali e da semole di grano duro autoctono siciliano.

Questa lavorazione dolce e lenta preserva tutte le qualità organolettiche che rendono questa pasta particolarmente apprezzabile per le sue proprietà nutritive e la sua digeribilità.

Informazioni aggiuntive

Peso

500 g

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